2018年以來，全市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，狠抓“二特一游”產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)融合發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出“總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn)、進(jìn)中向好”的發(fā)展態(tài)勢。上半年，全市農(nóng)民人均可支配收入達(dá)5656元，增長8.9%。
一、上半年全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷運(yùn)行情況
（一）早稻生產(chǎn)量減價(jià)跌
2018年，我市耕地進(jìn)一步向種糧能手集中，糧食規(guī)模種植呈增加態(tài)勢。全市50畝以上的大戶7816戶左右，較上年增加510戶。據(jù)調(diào)查，2018年我市早稻種植面積234.7萬畝（其中優(yōu)質(zhì)綠色稻米種植面積52萬畝），較去年減少10.5萬畝，同比減4.3%；總產(chǎn)預(yù)計(jì)107.96萬噸，較去年減少3.64萬噸，同比減3.26%。
種植面積減少主要原因如下：一是2017年稻谷收市場購價(jià)格不理想。早秈稻均價(jià)129.1元/百斤，同比跌0.9%；中秈稻均價(jià)135.2元/百斤，同比持平；晚秈稻均價(jià)135.9元/百斤，同比跌1.1%。二是2018年國家稻谷最低收購價(jià)格下調(diào)。國家早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購價(jià)格分別為120元/百斤、126元/百斤和130元/百斤，分別下調(diào)10元/百斤、10元/百斤和20元/百斤。三是全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。全市“糧改經(jīng)”及稻田綜合種養(yǎng)增加，截止6月底，全市新增綠色蔬菜種植3.12萬畝、中藥材種植7.96萬畝、特種水果10.1萬畝（含高接換種6萬畝）、稻漁綜合種養(yǎng)4.55萬畝；四是受洪澇災(zāi)害影響糧食產(chǎn)量下降。7月初的特大暴雨造成我市糧食作物受災(zāi)面積達(dá)91.45萬畝、成災(zāi)面積37.37萬畝，絕收面積6.1萬畝，預(yù)計(jì)因?yàn)?zāi)減產(chǎn)糧食達(dá)12.14萬噸。
（二）畜禽產(chǎn)品有跌有漲
全市上半年生豬出欄149.96萬頭，同比減2.03 ％；生豬存欄147.92萬頭, 同比減7.47 ％；繁殖母豬14.5萬頭，同比減8.54%。家禽出籠3797萬羽，同比增0.42％；家禽存欄2215萬頭，同比增0.34 ％。牛出欄3.34萬頭，同比增10.15% ；牛存欄22.48萬頭，同比持平。全市肉類總產(chǎn)量17.3萬噸，同比持平。禽蛋總產(chǎn)量 2.73萬噸，同比增12.39%。
受消費(fèi)需求影響，春節(jié)期間生豬價(jià)格較穩(wěn)定。春節(jié)后生豬價(jià)格一路下挫，5月份生豬平均出欄價(jià)達(dá)到最低線9.7元/公斤，平均每出欄一頭生豬虧損300元左右。生豬價(jià)格一路下跌原因是多方面的：一是春節(jié)后居民對豬肉消費(fèi)需求減少。二是春節(jié)前壓欄導(dǎo)致供過于求。1月份連續(xù)降雪，東北、華北地區(qū)生豬調(diào)運(yùn)受阻，再加上養(yǎng)殖戶壓欄統(tǒng)一春節(jié)上市賣高價(jià)的心里，積壓了一批大豬。據(jù)監(jiān)測，1月份生豬平均出欄活重124.39公斤，創(chuàng)歷史新高。三是春節(jié)后一些大型屠宰企業(yè)順勢大幅壓價(jià)，導(dǎo)致養(yǎng)殖場戶出現(xiàn)了恐慌性拋售，生豬價(jià)格跌破成本線，只能越跌越賣。四是2017-2018年上半年“三區(qū)”劃定后，禁養(yǎng)區(qū)一批規(guī)模養(yǎng)殖場關(guān)停退養(yǎng)，導(dǎo)致生豬集中出欄，加大了市場生豬供應(yīng)總量，導(dǎo)致價(jià)格下跌。五是市場供應(yīng)充足。2016-2017年生豬價(jià)格持續(xù)走高，全國大量社會(huì)資本投入養(yǎng)豬行業(yè),牧原、正大、正邦、溫氏、天邦等大批龍頭企業(yè)膨脹式擴(kuò)張。2017-2018年上半年,我市在關(guān)停了禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)90家規(guī)模養(yǎng)殖場后,生豬出欄仍由2016年 270萬頭增長到2017年274 萬頭。六是其它因素。我國從國外進(jìn)口豬肉,對市場有一定程度的沖擊，對養(yǎng)豬戶信心造成一定影響 , 同時(shí)大型屠宰企業(yè)收儲(chǔ)緊縮也助推了豬價(jià)下跌。
6月初開始，生豬價(jià)格有所回升，當(dāng)前生豬出欄價(jià)為13.2元/公斤，平均每出欄一頭生豬盈利50元左右扭虧為盈。價(jià)格平穩(wěn)回升主要原因在于：一是生豬養(yǎng)殖規(guī)模下降。前期壓欄大豬以及淘汰落后產(chǎn)能母豬已經(jīng)基本出清，豬價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行也抑制了投機(jī)性育肥戶的積極性，加上畜禽養(yǎng)殖污染整治的影響，散戶和小規(guī)模戶將進(jìn)一步被淘汰。二是成本支撐作用逐漸顯現(xiàn)。在種植面積調(diào)減、進(jìn)口沖擊減弱、玉米深加工企業(yè)采購積極性增加等因素影響下，玉米價(jià)格持續(xù)反彈走高。三是近期中美貿(mào)易關(guān)系再次升級。進(jìn)口大豆成本增加，進(jìn)而增加養(yǎng)殖成本，也一定程度支撐豬價(jià)上漲。
預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格仍將處于震蕩期，建議養(yǎng)殖戶采取自繁自養(yǎng)模式，合理淘汰低產(chǎn)能母豬,同時(shí)適時(shí)出欄,理性補(bǔ)欄，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)綠色養(yǎng)豬模式，大力發(fā)展草地畜牧業(yè)。建議市、縣農(nóng)牧部門抓住豬價(jià)低位期，進(jìn)一步推進(jìn)禁養(yǎng)區(qū)生豬養(yǎng)殖場關(guān)停，推進(jìn)生豬養(yǎng)殖場廢棄物治理和綜合利用。
?。ㄈ┦卟水a(chǎn)品漲多跌少
上半年，全市蔬菜播種面積為78.2 萬畝，同比增3.4%；蔬菜總產(chǎn)139.4萬噸，同比增3.6%。
上半年，我市蔬菜市場需求較旺，漲多跌少。白菜市場均價(jià)為4.39元/公斤，同比漲14.12%；黃瓜市場均價(jià)為5.92元/公斤，同比漲11.34%；菜椒市場均價(jià)為7.58元/公斤，同比漲15.40%；西紅柿市場均價(jià)為6.56元，同比跌5.13%；土豆市場均價(jià)為5.26元/公斤，同比跌0.41%。拉動(dòng)蔬菜價(jià)格上行主要原因有二：一是元旦、春節(jié)、五一、中高考等節(jié)假日對蔬菜的消費(fèi)需求量大增，市場供應(yīng)整體偏緊，造成蔬菜價(jià)格上漲；二是農(nóng)資價(jià)格上漲造成蔬菜生產(chǎn)運(yùn)輸成本上漲，繼而轉(zhuǎn)嫁到蔬菜價(jià)格上，造成蔬菜價(jià)格上漲。
7月份，隨著蔬菜進(jìn)入豐產(chǎn)期，蔬菜產(chǎn)品大量上市，市場供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)價(jià)格將呈下跌態(tài)勢。進(jìn)入8月干旱期，蔬菜產(chǎn)量減少，價(jià)格將呈上升態(tài)勢。
建議：一是抓好設(shè)施蔬菜基地建設(shè)，完善噴灌、滴管、遮陽等配套設(shè)施。二是抓好秋季蔬菜種苗培育，保證秋冬蔬菜種植落到實(shí)處。三是抓好對俄羅斯出口蔬菜基地建設(shè)，加強(qiáng)水肥管理和病蟲害防治工作，確保10月下旬--12月下旬完成對俄羅斯蔬菜出口任務(wù)。
（四）水產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺
上半年，全市水產(chǎn)品產(chǎn)量10.1萬噸，同比增2.37%。其中特種水產(chǎn)品產(chǎn)量3.2萬噸，同比增2.45%。
受養(yǎng)殖成本上漲、春節(jié)前期冰凍氣候及春季禁漁期供給趨緊等因素影響，1-3月份我市常規(guī)魚類離塘價(jià)格平穩(wěn)，其中，以草魚離塘均價(jià)為11.2元/公斤，同比持平。4月份開始，我市常規(guī)魚類離塘價(jià)格逐步下降，7月23日，草魚離塘價(jià)為10.4元/公斤，同比跌16%。下跌原因：去年草魚價(jià)格處于歷史高位，養(yǎng)殖戶擴(kuò)大產(chǎn)量，草魚集中上市，導(dǎo)致市場價(jià)格回落。但與往年相比，今年的價(jià)格處于正常范圍。
6月中旬到7月中旬為我市食用小龍蝦的旺季，又適逢世界杯賽季，小龍蝦的市場需求量非常大，市場價(jià)格也一路上漲。7月20日以后，市場價(jià)格上漲幅度更是加快，7月23日，小龍蝦市場價(jià)格在56-64元/公斤，同比增16%。主要原因有三：一是小龍蝦集中上市高峰期已過，市場上的小龍蝦逐漸減少；二是小龍蝦處于產(chǎn)卵期，大多數(shù)養(yǎng)殖戶不愿出售；三是天氣炎熱，小龍蝦鉆洞很難捕撈，產(chǎn)量比較低。
建議水產(chǎn)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。各縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，保障市場供應(yīng)量。
?。ㄎ澹┕麡I(yè)生產(chǎn)特色明顯
今年為南豐蜜桔小年，預(yù)計(jì)2018年全市水果產(chǎn)量約160萬噸，比去年減少40萬噸，上半年，全市在優(yōu)化南豐蜜桔品質(zhì)的基礎(chǔ)上，調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)，引進(jìn)火龍果、枇杷、無花果、彌猴桃、百香果、紅肉臍橙、不知火等特色水果在我市種植。截止目前，全市完成南豐蜜桔高接換種6萬畝，引進(jìn)特色水果種植4.1萬畝。
當(dāng)前，我市金溪蜜梨、火龍果、無花果等特色水果進(jìn)入上市高峰期，其中：火龍果均價(jià)36元/公斤，無花果均價(jià)20元/公斤，與去年同期價(jià)格持平。金溪蜜梨（套袋）均價(jià)8元/公斤，同比跌6.98%，主要原因有三：一是金溪蜜梨產(chǎn)量比去年高；二是同期其它水果如荔枝價(jià)格低，消費(fèi)者低價(jià)選擇趨勢明顯；三是金溪蜜梨不耐貯，常溫貯存超過10天，品質(zhì)變化非常大，種植戶都有拋售心里。
建議：一是優(yōu)化金溪蜜梨品質(zhì)，優(yōu)選耐儲(chǔ)品種；二是加大冷庫建設(shè)，延長金溪蜜梨等各類水果貯存期；三是加強(qiáng)果品深加工，提升水果附加值。
二、上半年全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作進(jìn)展情況
?。ㄒ唬┺r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)調(diào)綠。市政府印發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展“二特一游”產(chǎn)業(yè)工程推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)性意見》，爭取到省農(nóng)業(yè)廳3310萬農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整資金。
?。ǘ┺r(nóng)村改革持續(xù)推進(jìn)。全市16個(gè)試點(diǎn)村小組完成了資產(chǎn)清查核實(shí)工作，核實(shí)集體資產(chǎn)999.68萬元，其中經(jīng)營性資產(chǎn)16.2萬元。農(nóng)村綜合產(chǎn)權(quán)交易平臺(tái)已實(shí)現(xiàn)市縣鄉(xiāng)三級全覆蓋并互聯(lián)互通，全市流轉(zhuǎn)農(nóng)戶承包地169萬畝，流轉(zhuǎn)率達(dá)39.3%；金溪縣農(nóng)村承包地經(jīng)營權(quán)抵押貸款余額3.009 億元。
?。ㄈ┺r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不斷升級。上半年，對全市85家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測，全市規(guī)模以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)銷售收入88億，同比增8.6%。新引進(jìn)農(nóng)業(yè)投資新項(xiàng)目12個(gè)，續(xù)建項(xiàng)目28個(gè)，合同引資32億元，同比增長10%；實(shí)際進(jìn)資22.3億元，同比增長11.2%。
?。ㄋ模┈F(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)初具規(guī)模。撫州市被授予全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展綜合考核先進(jìn)市。市農(nóng)科所現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、黎川縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園被省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為“全省重點(diǎn)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園”。全市19個(gè)農(nóng)業(yè)園區(qū)被認(rèn)定為“江西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園”，占全省12%。
（五）高標(biāo)農(nóng)田建設(shè)保持第一方陣。自5月29日，廣昌縣2017年度高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目在全省率先通過市級全面驗(yàn)收，南城縣、樂安縣、崇仁縣相繼在6月份通過市級組織的驗(yàn)收。
三、存在問題及建議
?。ㄒ唬┑竟茸畹褪召弮r(jià)全面下調(diào)，應(yīng)對措施要得力。2018年，國家對稻谷最低收購價(jià)再次下調(diào)，種植收益進(jìn)一步降低，種植積極性有所下降。若種植收益過低，將會(huì)出現(xiàn)農(nóng)田撂荒現(xiàn)象，影響糧食穩(wěn)定。糧食種植目前仍是比重最大的作物，也是農(nóng)民參與最多的生產(chǎn)，在農(nóng)民家庭經(jīng)營收入中占比較大。價(jià)格下跌、市場疲軟，勢必影響大多數(shù)農(nóng)民收入，尤其是貧困農(nóng)戶收入，這對脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)平穩(wěn)過渡也構(gòu)成挑戰(zhàn)。
建議加快優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)步伐，提高適宜本地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻種植比例；完善補(bǔ)貼政策，保障最廣大農(nóng)民的種植收入。
?。ǘ┲忻蕾Q(mào)易摩擦加劇，密切關(guān)注市場動(dòng)態(tài)。中美貿(mào)易摩擦處于不斷升級態(tài)勢，將成為未來中國和全球經(jīng)濟(jì)最大的不確定性因素。農(nóng)產(chǎn)品成為中美貿(mào)易摩擦的重要實(shí)施對象，若持續(xù)大規(guī)模提高關(guān)稅，勢必對未來主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢產(chǎn)生重大影響。
建議密切關(guān)注國際市場，盡早研究，力爭在不確定環(huán)境中爭取主動(dòng)，為我市農(nóng)產(chǎn)品市場創(chuàng)造有利條件。
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